Soopje was de bijnaam van een bekende Afrikaanse wijnbouwer. In de twintiger jaren van de vorige eeuw genoot hij grote populariteit vanwege zijn kennis van de wijnbouw en zijn humoristisch karakter. Zijn wijngaarden lagen op een zogenaamd “kopje” ofwel hoogte met uitzicht op de Helderberg. Al snel werd zijn, voortreffelijk gemaakte, wijn in de volksmond “Soopjeshoogte” genoemd.
Land: Zuid-Afrika
Streek: Western Cape
Druivensoorten: Merlot/Pinotage
Serveertemperatuur: 8-10 ºC
Wijn/spijs suggesties: Lekker bij elke lunch en als aperitief, maar ook als begeleider van gerechten met wit vlees en zalm. Een heerlijke terraswijn.
