De wijngaard Ventisquero is het resultaat van een nieuwe uitdaging van Agrosuper, de grootste producent van verse voedingsmiddelen in Chili. Enthousiast over het idee om deel te nemen aan de activiteiten van de druivenkweek en het wijnmaken, beslisten ze in 1998 om in deze prestigieuze markt te investeren. Om er zorg voor te dragen dat de kwaliteit van de wijn van hoog niveau zou zijn, werd de fameuze Chileense vinoloog de heer Montes aangetrokken om met zijn kennis en kunde de juiste rassen aan te planten. De valleien waar de verschillende rassen zijn aangeplant, zijn Casablanca, Maipo en Rapel. Deze gebieden staan alom bekend om hun uitstekende klimatologische omstandigheden.
Land: Chili
Streek: Maipo Valley
Druivensoort: Carmenère
Alcoholpercentage: 14,5%
Serveertemperatuur: 16-18 ºC
Wijn/spijs suggesties: Rijpe kazen, gekruide vleesgerechten, Wild.
