Home /
Wijnen /
Passimento Bianco, Romeo & Juliet

Pasqua, Passimento Bianco, Romeo & Juliet 2018

Passimento Bianco is de naam van de wijn welke met gevoel & passie gemaakt is. Hierbij word dezelfde techniek gebruikt als bij Amarone wijnen. Na de oogst worden de druiven op houten kratjes gedroogd waarbij zij 25% van hun gewicht verliezen. Na de vinificatie is er een klein deel van de wijn die gedurende 3 maanden houtlagering geniet en waarna de blend wordt samengesteld en gebotteld. De wijn heeft een gelige kleur met intense aroma's van citrus, perzik en amandelen. De smaak is zacht en fris met een klein bittertje in de afdronk.

De Passimento wordt door de familie Pasqua geproduceerd in Veneto (noord-Italië) in de heuvels van Valpaltena in het Valpolicella gebied.

Land: Italië
Streek: Veneto
Druivensoort: Garganega
Alcoholpercentage: 13%
Serveertemperatuur: 10-12 ºC
Wijn/spijs suggesties: Antipasti misti, wit vlees gerechten en gevogelte.

Email naar een vriend

Geef cadeau