Soopje was de bijnaam van een bekende Afrikaanse wijnbouwer. In de twintiger jaren van de vorige eeuw genoot hij grote populariteit vanwege zijn kennis van de wijnbouw en zijn humoristisch karakter. Zijn wijngaarden lagen op een zogenaamd “kopje” ofwel hoogte met uitzicht op de Helderberg. Al snel werd zijn, voortreffelijk gemaakte, wijn in de volksmond “Soopjeshoogte” genoemd.
Land: Zuid-Afrika
Streek: Western Cape
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon/Merlot
Alcoholpercentage: 13,5%
Serveertemperatuur: 16-18 ºC
Wijn/spijs suggesties: Een prachtige wijn voor bij een mooi stuk vlees, barbecues en pasta gerechten.
